חברת ים ירוק מתגאה בהקמת פרוייקטים מהייחודים בארץ, ביניהם הקמת גנים בתחום המצעים המנותקים (גינות על גגות בטון). באתרים אלה נדרש ידע מיוחד ולוגיסטיקה מורכבת המאשפרת שינוע של כלים, חומרים ומצעי שתילה. כמו כן לחברה נסיון רב שנים בהקמת מערכות השקיה ובשתילת צמחייה במצעים מנותקים. מערכות השקיה המסופקות על ידי ים ירוק עומדות בסטנדרטים הגבוהים ביותר והינן בעלות תו תקן.
הצמחים בפרוייקטים השונים נבחרים בקפידה על ידי אנשי המקצוע של החברה, ונרכשים במשתלות איכותיות השמות דגש מיוחד על תנאי גידול, דישון, ריסוס וגיזום.
העבודה נעשית על פי תוכניות האדריכלים, תוך הקפדה מלאה על רמת
ביצוע גבוהה. בסיום התהליך, לאחר מתן האישור ממחלקת בקרת האיכות  של ים ירוק, מבצעת החברה מסירה סופית לשביעות רצון הלקוח.